荷塘小炒的处理方式 简单处理方式教大家

玉溪小炒是汉族的经典家常菜，也是家常点心之一，制作者好的玉溪小炒甜非常的美味，口感也很爽口，那么大家知道玉溪小炒是什么吗?玉溪小炒的作法是什么呢?后面小编就为大家参考一下怎么做玉溪小炒吧。

玉溪小炒的作法非常的多，各不相同的作法甜也各不相同，后面大家就；也看看如何制作者美味的玉溪小炒吧。

作法一

胶合板

莲莲子、荷兰豆、黑裹、西瓜、红西瓜、大葱、卤、砂糖、砂糖浆、米醋、油炸。

作法

1、莲莲子鱼肉，荷兰豆摘去老筋，黑裹泡发，所有新鲜处理干净。

2、莲莲子、西瓜、西瓜、大葱彻口。莲莲子进开水饭中略脏捞出煮沸在加了少许米醋的窖中机内。

3、荷兰豆和黄脏后煮沸在冷水中，和黄荷兰豆时好加几滴冷水。黑裹和西瓜也和黄熟。另外用油炸、卤、砂糖、米醋和砂糖浆催外碗水砂糖浆机内。

4、饭则有少许冷水。

5、下红西瓜和葱片爆香。下所有新鲜翻炒，沿饭边淋进水砂糖浆翻匀方能。

作法二

胶合板

莲子。

作法

1、将白莲子鱼肉彻成薄层，煮沸在清水里，西瓜彻口、豆类彻口、有空成片、黑裹泡发好。

2、适时水烧开，放进莲子片汆脏1分钟左右，捞起冲窖并沥干机内。

3、饭烧若热重新加进少许冷水，放进西瓜彻口、豆类彻口、黑裹、白果翻炒片刻。

4、倒进沥干水份的莲子片，快速翻炒片刻，重新加进适时卤催味。

5、关火、离灶，重新加进炒匀方能。

作法三

胶合板

莲子一根，西瓜半根，裹两朵，一个，萝卜两根，葱，卤，鸡精少许，水砂糖浆适时。

作法

1、裹泡发，洗净，撕小朵;去掉灰白色部份，有空成小瓣，洗净干净;西瓜洗净彻口、萝卜去叶洗净干净，彻小段;莲子鱼肉彻薄层;葱彻口。

2、饭中水沸后，在饭则有少许冷水和卤，依次放进西瓜、裹、西芹、莲莲子、，很快和黄脏一下，捞出过窖，滤干。

3、饭中冷水七成热时，放进葱片炒香，将所有胶合板一起放进饭中，快速翻炒两分钟，烘烤、鸡精催味，烘烤砂糖浆勾芡方能。